Có thể bạn hay thưởng thức món thịt kho tàu, thịt xào sả ớt…nhưng hôm nay hãy đổi món của gia đình với thịt kho trám nhé ^^ Sẽ rất thú vị đấy nha. Hãy cùng Ẩm thực gia đình tìm hiểu món thịt kho hấp dẫn này nhé
Nguyên liệu món thịt kho trám bao gồm:
- Thịt ba chỉ (400g)
- Quả trám đen (150g)
- Nước hàng
- Hành khô
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm thịt kho trám:
- Trám rửa thật sạch với nước. Sau đó đun một nồi nước, khi nước bắt đầu sủi bọt chuẩn bị sẵn sôi thì bạn cho quả trám vào nhé, đậy vung lại và cho đến khi nước nguội thì đổ trám ra, để ráo.
- Trám sau khi ráo nước, bóp nhẹ tách đôi quả trám, bỏ hạt.
- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó ướp với đường, tiêu, nước mắm, muối khoảng 10 phút.
- Cho xoong lên bếp, phi hành cho thơm, đổ thịt vào xào qua, sau đó cho nước hàng vào đun cho chín. Khi đun được 15 phút, bạn nếm nêm lại thịt cho vừa ăn, sau đó đổ quả trám vào xóc đều ( Lưu ý nhẹ tay kẻo quả trám bị vỡ nhé, nên xóc nhẹ nhàng cho nước thịt thấm vào quả trám).
- Đun thêm khoảng 5 phút nữa là tắt lửa.
Món thịt kho trám thật dễ làm phải không nào. Không chỉ vậy món này mà ăn chung với cơm nóng thì còn gì bằng, đúng là vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng lại ngon miệng, “ngon mắt” nữa.
Ngoài ra bạn có thể nấu thêm một món rau nữa cho bữa ăn gia đình như là rau muống xào tỏi,…
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
